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Wetterrisiken im Schweizer Kartoffelanbau
Wetterkonditionen während der Vegetationsperiode beeinflussen sowohl die Ertragsmenge als auch Ertragsqualität von Kartoffeln und beeinflussen dadurch den Umsatz. Da die Auswirkungen von extremen Wettersituation (z.B. Hitze) kaum gemildert werden können, könnten Versicherungslösungen eine interessante Möglichkeit bieten, um sich finanziell abzusichern.
Die Kartoffel ist eine wichtige Kultur im Schweizer Ackerbau, die wesentlich zur Versorgungssicherheit beiträgt. Die Kartoffelpreise hängen von der Sorte, Form aber auch dem Stärkegehalt ab. Der Stärkegehalt kann durch Managemententscheidungen beeinflusst werden, hängt aber zu einem grossen Teil von Wetterbedingungen ab. Ein zu tiefer Stärkegehalt ist sowohl für Speise- als auch Veredlungskartoffeln (z.B. für Chips) schlecht und verringert den Preis. Das Ziel dieser Bachelor Arbeit ist die Identifikation preisrelevanter Aspekte (z.B. Form und Stärkegehalt) im Schweizer Markt sowie den Einfluss von Wetterbedingen auf eben diese. Anschliessend werden verschiedene Versicherungsprodukte einander gegenübergestellt und deren Anwendungsmöglichkeit diskutiert.
Alle notwendigen Informationen sollen mittels Literaturrecherche erarbeitet werden. Anschliessend soll der Schweizer Kartoffelmarkt sowie die Versicherbarkeit von Wetterrisiken mittels verschiedener Versicherungslösungen erläutert werden.
Die Kartoffel ist eine wichtige Kultur im Schweizer Ackerbau, die wesentlich zur Versorgungssicherheit beiträgt. Die Kartoffelpreise hängen von der Sorte, Form aber auch dem Stärkegehalt ab. Der Stärkegehalt kann durch Managemententscheidungen beeinflusst werden, hängt aber zu einem grossen Teil von Wetterbedingungen ab. Ein zu tiefer Stärkegehalt ist sowohl für Speise- als auch Veredlungskartoffeln (z.B. für Chips) schlecht und verringert den Preis. Das Ziel dieser Bachelor Arbeit ist die Identifikation preisrelevanter Aspekte (z.B. Form und Stärkegehalt) im Schweizer Markt sowie den Einfluss von Wetterbedingen auf eben diese. Anschliessend werden verschiedene Versicherungsprodukte einander gegenübergestellt und deren Anwendungsmöglichkeit diskutiert.
Alle notwendigen Informationen sollen mittels Literaturrecherche erarbeitet werden. Anschliessend soll der Schweizer Kartoffelmarkt sowie die Versicherbarkeit von Wetterrisiken mittels verschiedener Versicherungslösungen erläutert werden.
Beschreibung wertgebender Qualitätsmerkmale im Schweizer Kartoffelanbau.
Diskussion der Versicherbarkeit wetterabhängiger Qualitätsmerkmale.
Beschreibung wertgebender Qualitätsmerkmale im Schweizer Kartoffelanbau.
Diskussion der Versicherbarkeit wetterabhängiger Qualitätsmerkmale.